土鍋でつけだれがグツグツ！？【あんびしゃす花】のつけ麺
毎日暑すぎます・・・
こんな暑い日は、冷房が効いた部屋で
ラーメンが食べたい！！
ということで、つけだれがグツグツの
つけ麺食べてきましたよ！
【あんびしゃす花】のつけ麺はグツグツ！？
一乗寺のラーメン街から離れ、
大きな看板が目印の【あんびしゃす花】。
つけ麺屋さんです。
どんなつけ麺屋さん？
京都では美味しいと有名なつけ麺屋さんです！
「つけだれ」はグツグツ！？
つけだれは、魚介風味の醤油ベースだからあさっり、
サラっと飲みほせ、ニンニクもふわっと香ります！
(ニンニク無のオーダーもできます。)
そして、つけだれが土鍋で煮込んであり、
熱々のグツグツの状態で出してもらえます！
つけだれのグツグツを見たときは、
衝撃、そして「これは絶対美味しい！」と
さらに食欲がわきました。笑
写真ではわかりにくいですが、つけだれの淵がグツグツしています！
「麺」は２種類
麺は、食べごたえのあるもちもちした太麺か、
しっかりコシのある中細麺か選べます。
両方ともストレート麺です。
食券を買うと店員さんがニンニク有無と麺の太さ、
麺の量（並２５０ｇ・中３００ｇ・大４００ｇ料金同じです。）
を聞きに来てくれます。
私は、ニンニク有・太麺・並を選びました。
麺はとても、もちもちしているので本当に食べごたえがあり、
いい具合にお腹いっぱいになりました。
「具」はトロトロ
具はネギ・メンマ・チャーシューで
つけだれの中に入っています。
最初はネギ以外は入っていることに気が付きませんが、
レンゲですくってみると、
ゴロゴロしたチャーシューやメンマが
入っているのに気が付きます。
チャーシューはゴロゴロしていますが、
とても柔らかくホロホロ・トロトロです。
メニューは
いつも
普段は熱々の土鍋つけ麺が食べられます。
私が食べたことがあるのは、
こく旨濃厚つけ麺（上の方に載せています）と
辛旨濃厚つけ麺です。↓
辛さ選べます！３段階あり、辛さ１でも結構辛かったです。
そして、必ず味付玉子をトッピングします！
両方、濃厚っていうだけに、つけだれがドロドロして
麺とよく絡みます！
でも、こってりとはしていないので、
脂っこいのが苦手な方には
美味しく食べられると思います。
限定メニュー
・もっちりとろ旨な大和芋のとろろ温玉
・ねばとろ旨な納豆温玉のなっとろ
・フレッシュ丸ごとトマトの冷やしトマトつけ麺
暑い日はやっぱり冷たいつけ麺ですね！
温玉との相性も◎（^^）
夏の暑さもぶっ飛びそう！
オススメの〆かた
〆かたは人それぞれですが、
お店がオススメのしている〆かたは２つ
- 麺を堪能後、白ごはんで追っかけ飯！
- 和風だしのわりスープを加え最後まで美味しく！
ちなみに、私はお腹いっぱいでしたが、
わりスープを加えることで、
さらにあっさりし、最後まで美味しく頂けました！
もちろんそのまま飲みほすのもアリですよ！
すてきな気遣い
- つけだれの温めなおしＯＫ！
- つけだれが飛んでも大丈夫！紙エプロンあり！
- 麺がすべって食べにくい人は割り箸で！
ラーメン屋さんではありそうでない心遣いですね(^^)
アクセス
住所
営業時間
１１：００～１４：３０
１７：３０～２３：３０（Ｌ．Ｏ．２３：００）
定休日
水曜・他不定休
席
１４席
駐車場
近くにコインパーキングあり
・50mほど先2台とその裏側２台計４台
・タイムズ100mぼど向かい側１５台
（タイムズと提携しているので駐車代頂けます。ちょっとわかりにくいです。）
さいごに
麺の太さや味、私は結構好きなお店でした！（＾＾）
お腹いっぱいで、追っかけ飯が食べられなかったので、
ちょっと悔しいです。
今度はもっとお腹を空かせて追っかけ飯にありつきます！
【あんびしゃす花】は季節によっての限定メニューもあるので、
１年中楽しめるつけ麺屋さんだと思います！
そしてなにより、いっぱい食べたい！という方は
大盛り無料なところがすごく嬉しいですよね！
今度はいつ行こうかしら（＾＾）
